TESTPANEL:

TESTPANEL: F. v: Eline Linkas Stovner (17), Sølvi Haugen (56) og Ragnar Sandberg (84) smakte seg fram til byens beste kakao. (FOTO: HEIDI STRAND)

Byens beste: kakao

Vårsola varmer så godt den kan, men fremdeles er det godt med noe varmt i koppen. Vi har testet byens beste kakao.

DRAMMEN: Hvor har de byens beste kakao? Vi lot et panel med unge og eldre ganer smake seg fram til den beste, varme sjokoladesmaken på fire utvalgte steder i byen vår, tre kafeer og én bensinstasjon.

Del på Facebook

Testpanelet konkluderer med at anvendelsen blir en annen når man kjøper kakao på bensinstasjon enn på en kafé.

Søt, søtere, søtest

Både kakao med krem og uten krem står på testmenyen:

– Jeg synes det er godt med en kremklatt på toppen. Det setter litt fest over det, sier Ragnar Sandberg (84) fra Åssiden.

Det er Sølvi Haugen (56), kokkelærer ved Åssiden videregående skole, enig i. Panelets yngste derimot, Eline Linkas Stovner (17) elev ved kokk og servitørfaglinjen på Åssiden vgs., foretrekker kakaoen uten krem.

Kakaosmaken på de fire utvalgte stedene i byen, varierer fra svært søt til mindre søt.

– Det er forskjell på om du skal spise noe ved siden av, sier kokkelærer Haugen, og synes kakaoen kan være søtere dersom man ikke spiser mat til.


Å bruke melk eller vann har også mye å si for smaken, for med melk blir kakaoen fyldigere, mens den blir søtere med vann.

Turdrikk

For testpanelet er kakao først og fremst en turdrikk om vinteren.

– Ute på tur når det er kaldt, oppsummerer 17-åringen.

For pensjonist Sandberg er kakaominnene sterke fra skiturer til Tverken:

– Det var alltid sjokolade med krem, det smakte så godt i varmen, sier han.
Panelet mener også at kakao er en kosedrikk:

– At den smaker ordentlig sjokolade, er fyldig og ikke for søt. Helst med ordentlig pisket krem, uten for mye sukker, sier kokkelærer Haugen.

Felles favoritt

– Dette er den beste, uten tvil, konkluderer Sandberg etter å ha tatt noen slurker av kakaoen på Pigen.

Resten av panelet er enige:

– Det er fyldig sjokoladesmak, og den er veldig varm og god.

– Med krem i bør den være ganske varm, ellers bli den fort kald, sier Haugen og fortsetter:

– Den var litt mindre søt, men den beste.

At vinneren er et par kroner dyrere enn de andre i testen synes ikke testens yngste gjør noe:

– Det er den verdt, mener hun.

HER ER TESTEN:

Pigen Cafe og bar Terning 5

Adresse: Bragernes torg 9

Pris:
37

Smak:
Meget god og passe søt. Laget med melk. Passe med sjokolade, god og fyldig sjokoladesmak. Kremen var god, litt mindre søt.

Presentasjon:
Den varmeste drikken i testen, og fint presentert i høye glass med sugerør så man kan velge om man vil drikke kakaoen gjennom sugerøret eller fra glasset.

Generell kommentar:
Ragnar: Dette var den beste, uten tvil.
Sølvi: God, mye for pengene. Best på smak, fylde og utseende.


Moa Moa cafe og restaurant Terning 3

Adresse: Grønland 52

Pris:
32

Smak:
Bedre sjokoladesmak, men den var litt svak. Litt mye krem i glasset for dem som valgte kakao med krem. Mindre søt.

Presentasjon: Fin, og i høye, men tynnere glass enn de andre i testen. Stor porsjon.

Generell kommentar:
Eline: Den smakte ikke så mye sjokolade. Den var veldig fin å se på.
Sølvi: Litt lite smak, men fyldig og passe søt.
Ragnar: Kunne vært mer smak av sjokolade.

 

Statoilterning

Adresse: Rundtom 2

Pris:
20. (Ikke mulighet for krem)

Smak:
Panelet testet både sjokomelk og sjokolade. Sjokomelken smakte vann. Sjokoladen
har lite smak og er tynn, men passe varm å drikke. Konsistensen er ok.

Presentasjon:
Helt grei. Pappkrusene isolerer godt og holder kakaoen varm lenge. Man kan få med lokk til begeret.

Generell kommentar:
Ragnar: Litt små beger.
Eline: Ingen god smak. Skal man kjøre langt er det helt greit.
Sølvi: Lite for pengene, men greit i forhold til bruk.

Baker Klausen, Gulskogen senterTerning 3

Adresse: Guldlisten 35

Pris:
30/35 med krem

Smak:
Søt, ikke så ekte smak. Smaker mye sjokolade.

Presentasjon:
Serveres i stort glass, som holder på varmen. Delikat.

Generell kommentar:
Denne kakaoen var testpanelet mest uenige om,
karakterene varierte fra fire til to.
Ragnar: God, kanskje litt søt. Overrasket over så stort glass.
Eline: Mye for pengene. Litt for søt.
Sølvi: Mye for pengene, en stor porsjon. For søt, lite fylde og sterk sjokolade.

 

Er kakaoen bedre et annet sted? Del dine kakaotips i kommentarfeltet