Slik blir Drammens nye gourmetrestaurant – skal ansette ti

ELVELANGS: Slik skal Bølgen & Mois restaurant i Strandgaten 4 se ut.

ELVELANGS: Slik skal Bølgen & Mois restaurant i Strandgaten 4 se ut. Foto:

Artikkelen er over 1 år gammel

Bølgen & Moi åpner i begynnelsen av april 2018 i Glass sine tidligere lokaler. Nå skal stillingene besettes.

DEL

DRAMMEN: – Vi har lenge lett etter et passende lokale i byen, og synes vi har funnet det perfekte i Glass sine tidligere lokaler ved elvebredden,  uttalte Trond Moi til Drammens Tidende da det ble kjent at restaurantkjeden skulle komme til byen.

Nå skal restaurantens omtrent ti stillinger besettes. Det gjelder alt av stillinger fra servitører og kokker, til restaurantsjef og daglig leder, men også lærlinger ønskes velkommen.

LES OGSÅ: Åpnet ny restaurant med bar i taket

Flere av landets kokkestjerner har fått fart på karrieren gjennom Bølgen & Moi. Restaurantkjeden har tradisjon med å utvikle god kokkekunst, og flere av deres ansatte har hevdet seg i toppen i anerkjente konkurranser.

Konseptet i Drammen blir uteservering med burger, grill og skalldyr, men det vil også være mer fancy mat på menyen.

LES OGSÅ: Baker brød med eldgamle metoder

Tidligere har Moi uttalt til avisen at restaurantens prisnivå vil ligge på linje med restaurantkjeden Egon, noe som er interessant siden Egon åpner omtrent samtidig med Bølgen & Moi i Drammen, bare et steinkast unna i Børsen på Bragernes torg.

Artikkeltags