Tapas: Deviled eggs

Artikkelen er over 10 år gammel
DEL

4 egg
1 chili
1 liten bunt vårløk
Salt og pepper
Tabasco

Fremgangsmåte:
Kok eggene i ca. 8 min. Avkjøl dem og ta av skallet. Vask dem under rennende vann, så er du sikker på at det ikke er noe skall igjen. Del dem i to og ta ut alt det gule med en teskje. Legg dette i en skål. Del chilien i to og ta ut frøene. Finhakk en halv chili og vårløk. Bland dette også i skålen sammen med en håndklype med salt og pepper. Legg alle de hvite eggene på serveringsfat og legg dem på ryggen med det hule opp. Ta en dråpe eller to med tabasko i bunnen. Fyll opp med blandingen og pynt på med en tynn flik av den resterende halve chilien. Her blir det fine fargekombinasjoner!
 

Artikkeltags