Tapas: Pollo al ajillo

Artikkelen er over 10 år gammel
DEL

300 g kyllingfilet
Mel
Olivenolje
2 kinahvitløk
2ts sherry, tørr
Salt
Hvit pepper
Sitron

Fremgangsmåte:
Skjær kyllingbrystet i munnstore stykker, tørk dem og vend dem i mel. Rens hvitløken og skjær den i små båter. Ha olivenolje i stekepanna og stek kyllingen med hvitløken i et par minutter. Smak en bit for å se om den er ferdig.  Hell sherryen over og la det surre på svak varme i 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Denne kan gjerne lages på forhånd og varmes rett før servering.

Artikkeltags